L’art culinaire est à l’honneur à Carcassonne avec un événement prestigieux qui promet de ravir les amateurs de gastronomie. Le chef deux étoiles Franck Putelat accueillera un dîner de soutien pour la Team France Bocuse d’Or, dont l’objectif est d’accompagner le candidat français dans sa préparation au prestigieux concours mondial de 2027.
À Carcassonne, Franck Putelat organise un dîner de soutien pour la Team France Bocuse d’Or
Le 15 janvier 2026, Carcassonne deviendra le foyer de la haute gastronomie française. En effet, le chef Franck Putelat, connu pour sa cuisine raffinée et son engagement envers l’excellence, mettra son restaurant à disposition pour un dîner au profit de la Team France Bocuse d’Or. Cet événement marquera une étape importante dans la préparation de Maxence Baruffaldi, le représentant français désigné pour le concours de 2027.
Un dîner de prestige pour un enjeu collectif
À l’occasion de cette soirée, qui affichera un tarif de 250 € par personne, les invités auront la chance de déguster un menu unique en sept plats, élaboré par des chefs de renom. Parmi eux, Franck Putelat himself, ainsi que des figures emblématiques telles que Paul Marcon, Patrick Bertron et Julien Roucheteau. Ce dîner s’inscrit dans le cadre d’un tour de France des dîners de soutien, avec un premier événement qui a eu lieu à Paris début décembre 2025. Le montant des fonds récoltés sera intégralement reversé à la Team France Bocuse d’Or, attestant de l’unité et de l’engagement de la communauté gastronomique française autour d’un même objectif.
Maxence Baruffaldi : l’espoir français pour le Bocuse d’Or 2027
Maxence Baruffaldi, entouré de son commis Arthur Fauriel et de son coach Édouard Loubet, se prépare activement pour la sélection européenne de 2026, étape cruciale avant la finale mondiale. Ce dîner de soutien ne représente pas seulement une collecte de fonds, mais aussi une occasion de rassembler des passionnés de la gastronomie autour d’un projet commun. Franck Putelat, qui considère le Bocuse d’Or comme une seconde famille, exprime ici son désir de faire partie de cette aventure.
Pratique : Réservez votre place pour un moment unique
Le dîner se déroulera à La Table de Franck Putelat à Carcassonne, avec une capacité limitée à soixante-dix convives. L’accueil commencera à partir de 19h30 et les réservations, qui sont obligatoires, peuvent être effectuées par téléphone au 04 68 71 80 80. Cet événement promet ainsi de devenir un moment fort dans le calendrier gastronomique de l’Aude et une expérience à ne pas manquer pour les amoureux de la cuisine.
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Carcassonne ne sera pas seulement une terre d’histoire et de culture, mais également le théâtre d’un soutien sans précédent à un chef qui aspire à porter les couleurs de la France au sommet de la gastronomie mondiale. L’événement incarne l’esprit de camaraderie et de passion qui caractérise le monde culinaire, alors que la Team France se prépare à relever un défi ambitieux. Ne manquez pas cette belle occasion de faire partie de l’aventure et de soutenir un chef talentueux sur la voie de l’envol vers le Bocuse d’Or.