Les 11 et 12 mars 2026, Bagnols-sur-Cèze se prépare à accueillir un événement incontournable pour les passionnés de boulangerie et de pâtisserie : le salon « Gard’Mandises ». Ce rendez-vous professionnel se déroulera dans les établissements Talmant, dans la zone du Berret, et a pour ambition de donner un souffle nouveau à la filière dans le Gard rhodanien.
À Bagnols-sur-Cèze, le salon Gard’Mandises met en lumière l’excellence de la boulangerie et pâtisserie
Le salon « Gard’Mandises » se démarque par son caractère exclusif, étant accessible uniquement sur invitation. Cette initiative vise à renforcer le tissu économique local tout en valorisant les savoir-faire des artisans boulangers et pâtissiers. Inspiré du modèle renommé du Sirha à Lyon, cet événement est conçu pour être un véritable levier de dynamisme pour les métiers de bouche dans le département.
Pourquoi Gard’Mandises est essentiel pour la filière boulangerie dans le Gard
Le salon vise plusieurs objectifs clés qui répondent aux enjeux de la filière. D’une part, il souhaite mettre en avant l’excellence des artisans du territoire, tout en générant des opportunités commerciales. Cela passe par la facilitation de rencontres entre artisans, fournisseurs et partenaires, afin de renforcer les collaborations et d’affirmer l’attractivité du Gard comme une terre de gastronomie. Selon les informations publiées, cet événement se veut un lieu d’échanges techniques et commerciaux, essentiel pour les acteurs du secteur.
Plongée au cœur de l’expertise : démonstrations et animations à Gard’Mandises
Le salon se déroulera sur deux jours, du 11 au 12 mars, et s’annonce riche en activités. Des démonstrations en continu, animées par des experts renommés comme Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France, dévoileront les secrets des pains, viennoiseries, pâtisseries et autres spécialités. Les participants pourront également assister à des démonstrations artistiques, notamment celle de trompe-l’œil, animée par l’Académie des Experts. En plus des événements techniques, un afterwork avec dégustations est prévu pour offrir un espace convivial et de partage entre professionnels.
Des concours pour mettre en avant les talents locaux
L’événement culminera le jeudi 12 mars avec trois concours départementaux : le meilleur flan, la meilleure brioche (nouveauté) et la meilleure fougasse. Les produits seront jugés par un jury d’experts, et les résultats seront proclamés dans l’après-midi. Ce sera l’occasion pour les lauréats de briller et, pour le gagnant du meilleur flan, de participer à la finale nationale. Une belle opportunité pour les artisans locaux de s’affirmer sur la scène nationale.
Les acteurs clés derrière Gard’Mandises
« Gard’Mandises » est organisé par Talmant Union Meunier en partenariat avec Selec Pro et Délice & Création Sud-Est. Ces acteurs majeurs de la filière s’engagent à fédérer tous les intervenants du secteur, des fournisseurs aux équipementiers, pour créer un événement pérenne à Bagnols-sur-Cèze. L’objectif est clair : installer un rendez-vous annuel qui glorifie l’excellence boulangère et pâtissière dans le Gard.
Avec cette première édition, le salon « Gard’Mandises » est bien parti pour devenir un point de référence pour la boulangerie et la pâtisserie dans la région et au-delà.
Pour plus d’informations sur cet événement, n’hésitez pas à consulter l’article original sur TV Sud Magazine.