Réquista se prépare à accueillir la troisième édition du salon Provinlait, un événement majeur pour la filière ovine, prévu les 15 et 16 avril prochains. Ciblant essentiellement le renouvellement des générations dans l’agriculture, ce salon promet d’attirer près de 110 exposants et des milliers de visiteurs fervents de l’actualité agricole.
À Réquista, le salon Provinlait met en lumière le renouvellement des générations dans la filière ovine
Le salon Provinlait s’affirme comme un rendez-vous incontournable pour les agriculteurs, en particulier ceux de la filière ovine. Au cœur de l’Aveyron, Réquista, surnommée “capitale de la brebis”, sera le théâtre d’échanges et de réflexions sur les défis majeurs que rencontrent les jeunes dans le monde agricole. Pour Adeline Canac, présidente de l’événement, “tous les signaux sont au vert”. Elle souligne l’importance cruciale de cette rencontre, notamment face à un constat alarmant : près de la moitié des agriculteurs de la filière dépasse l’âge de 55 ans. Cela implique un besoin pressant de transmission des savoir-faire et des compétences aux nouvelles générations.
Des exposants de toute la France pour valoriser la filière ovine
Les visiteurs trouveront à Provinlait une véritable vitrine des talents et des produits de la filière ovine. En effet, des exposants venus des quatre coins de la France présenteront leurs innovations et leurs créations. L’événement sera également ouvert aux élèves de plusieurs lycées agricoles, notamment de l’Aveyron, des Pyrénées-Atlantiques et de la Haute-Garonne. Cela permettra non seulement de stimuler l’intérêt des jeunes pour l’agriculture, mais aussi de montrer la diversité des débouchés qu’offre ce secteur.
Les organisateurs ont prévu des thématiques variées, incluant des espaces spécifiques dédiés à la viande et à la laine, deux éléments fondamentaux de l’économie ovine. Au-delà des exposants, la présence d’un Comité de bassin viande dans le département est un atout supplémentaire pour structurer et promouvoir la production locale, comme le souligne la présidente du salon.
La production laitière à l’honneur lors de l’événement
L’Aveyron est réputé pour sa filière ovine qui joue un rôle essentiel dans son tissu économique. Le président du Département, Arnaud Viala, insiste sur l’importance vitale de maintenir et de renforcer les compétences des éleveurs. Le salon sera aussi l’occasion de célébrer les fromages de brebis, comme l’AOP Roquefort, qui a suscité un engouement particulier ces derniers mois. D’autres produits, tels que l’Ossau-Iraty et le pérail, seront également mis en avant, démontrant la richesse et la qualité des produits dérivés de la brebis.
Des activités et débats pour sensibiliser le public
Le 14 avril, une journée spéciale sera dédiée aux professionnels, comportant des visites de fermes et des conférences autour des technologies innovantes appliquées à l’élevage. Puis, lors des jours ouverts au grand public, des tables rondes aborderont des sujets essentiels, comme “Orientation et avenir, les jeunes face aux opportunités de la filière”, offrant ainsi une plateforme d’échanges stimulante.
Cet événement ne se limite pas à une simple exposition commerciale ; c’est un appel à l’action pour les jeunes agriculteurs et un point de convergence pour les acteurs de la filière. À l’heure où la profession recherche activement à séduire les nouvelles générations, le salon Provinlait apparaît comme un levier essentiel, mettant en lumière les enjeux cruciaux liés à l’agriculture moderne en Aveyron.
Pour en savoir plus, consultez l’article complet sur le site Centre Presse Aveyron.