Le Salon international de l’agriculture (SIA) est un événement majeur pour le secteur agricole, et cette année, l’Aveyron se prépare à y prendre part d’une manière singulière. Prévu du 21 février au 1er mars 2026, le salon se déroulera sans la présence des bovins en raison de circonstances sanitaires. Malgré cela, les acteurs agri-vinicoles aveyronnais espèrent mettre en avant leurs spécificités, notamment à travers des filières ovines.
À Millau, l’Aveyron se mobilise pour le Salon de l’Agriculture 2026 sans bovins
Le SIA 2026 promet d’être un événement marquant, et Millau, comme toute l’Aveyron, s’y prépare activement. La situation est particulière cette année : l’absence de bovins fait suite à des restrictions sanitaires imposées en raison de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC). Le président de la Chambre d’agriculture aveyronnaise, Laurent Saint-Affre, soulève une préoccupation : « Cette édition s’annonce dans un contexte compliqué, mais les partenaires aveyronnais sont déterminés à faire passer un message positif sur l’agriculture en Aveyron. »
Les filières ovines de la région, particulièrement les brebis Lacaune, joueront un rôle central lors du SIA. Michaël Dressayre, président de l’UPRA Lacaune, a affirmé : « Nous serons là pour nos filières laitières et de viande, avec une salle de traite installée sur place. » Les visiteurs auront ainsi l’opportunité de découvrir les produits emblématiques de la région, comme le roquefort et le pérail.
L’Aveyron à travers la vitrine du SIA : challenges et innovations
L’absence de bovins ne constitue pas un obstacle pour les agriculteurs aveyronnais. En amont de l’événement, des conférences et ateliers se tiendront pour discuter des enjeux actuels auxquels fait face l’agriculture. Une conférence sur la Politique Agricole Commune (PAC) est notamment programmée, animée par Natacha Polony. « Cette rencontre devrait permettre d’échanger avec des experts et de faire entendre la voix des agriculteurs », a commenté Arnaud Viala.
La nouvelle organisation du salon intègre également une journée dédiée à l’Aveyron, programmé cette année un lundi, au lieu du mercredi habituel. Cette réorganisation stratégiquement pensée facilitera l’interaction entre les acteurs locaux et les élus nationaux, leur permettant de faire passer un message fort sur les enjeux agricoles de la région.
Des animations quotidiennes dans le Hall 7 : la culture aveyronnaise à l’honneur
Dans le Hall 7, l’Aveyron bénéficiera d’un espace qui mettra en valeur la production locale, principalement axée sur les produits du terroir. Un « village aveyronnais » rassemblera 11 entreprises locales, offrant une vitrine exceptionnelle de l’artisanat et de la gastronomie aveyronnaise. « Ce sera une belle occasion de découvrir nos spécialités et de faire la promotion de nos savoir-faire », précise Arnaud Viala.
Des animations quotidiennes, organisées par la Chambre d’agriculture et le Département, auront lieu pour maintenir l’intérêt et l’engagement des visiteurs. Ces activités sont conçues pour illustrer le dynamisme et la diversité de l’agriculture aveyronnaise, tout en affrontant les défis actuels.
En résumé, malgré la conjoncture difficile du SIA 2026, l’Aveyron se rassemble et mise sur ses atouts pour séduire et informer. Les agriculteurs locaux, en défendant l’universalité de leur métier, cherchent à offrir une image riche et vivante de leur territoire. Pour en savoir plus, consultez les détails de l’événement ici.