Depuis plusieurs mois, une équipe de passionnés du domaine de la boulangerie du Tarn-et-Garonne se prépare intensivement pour disputer la très attendue Coupe de France de boulangerie. Composée de boulangers talentueux, cette équipe, qui se singularise par son engagement et son ambition, vise le podium lors de cette compétition prestigieuse qui se déroulera les 22 et 23 janvier à Lyon. Au cœur de cette aventure, les préparatifs et l’entraînement acharné sont essentiels pour espérer briller sur la scène nationale.
Une préparation rigoureuse et passionnée
Depuis neuf mois, les membres de l’équipe, Thomas Péard, Alexandre Haffner et Quentin Hemmer, consacrent chaque week-end à des sessions d’entraînement intensives. Alexandre Haffner, boulanger à Aucamville, se distingue par son expérience et son palmarès. En 2023, il a remporté plusieurs épreuves régionales et a représenté le Tarn-et-Garonne avec succès. Son engagement met en lumière la détermination de toute l'équipe qui s'entraîne avec acharnement pour se préparer aux différentes épreuves de la competition.
Des épreuves variées au SIRHA de Lyon
Lors de leur participation à la Coupe de France de boulangerie, les trois artisans devront faire face à un programme chargé. Ils devront réaliser quatre épreuves distinctes, chacune mettant en valeur des compétences spécifiques. Quentin se chargera du pain, Thomas s'illustrera dans la création d'une pièce artistique, tandis qu'Alexandre s’occupera de la viennoiserie. Cette collaboration unique et la diversité des épreuves s'avèrent être des atouts précieux pour leur succès.
Un suivi médiatique pour relayer leur parcours
Leur parcours sera également mis en lumière par les médias, avec un reportage prévu sur le magazine Sept à huit de TF1. Ce suivi médiatique leur permettra de montrer non seulement leurs compétences, mais aussi l’envers du décor de leur préparation. Alexandre Haffner, en tant que principale figure de ce reportage, partagera son expérience et ses émotions durant cette aventure. Ce soutien médiatique attise encore plus l'enthousiasme et l'intérêt autour de leur participation.
Une ambition partagée par leurs supporters
Le président du syndicat de la boulangerie, Christophe Passédat, affiche un soutien inconditionnel envers l’équipe du Tarn-et-Garonne. Malgré la pression de la compétition, il reste convaincu du potentiel de ses boulangers. Avec un objectif clair en tête, l'équipe vise à se hisser sur le podium, excédant leurs résultats précédents. Les encouragements et les attentes créent une atmosphère d'enthousiasme palpable, prête à se concrétiser sur le terrain.
Des rêves de podium à Lyon
La Coupe de France de boulangerie, qui sera organisée dans le cadre du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, reste un événement incontournable dans le monde de la gastronomie. L'équipe du Tarn-et-Garonne aspire à faire briller ses couleurs et à faire écho à la passion qui les anime à travers chaque création. Avec les efforts déployés et la ferveur qui les entoure, les membres de l’équipe sont bien décidés à réaliser leur rêve de podium.
