Nîmes, en pleine effervescence pour sa Feria de Pentecôte, s’apprête à accueillir un événement unique qui ravira les amateurs de gastronomie. En 2026, la ville deviendra l’une des étapes qualificatives pour la finale du World Paella Day, une première qui témoigne de la reconnaissance internationale des talents culinaires locaux.
Concours de Paella à Nîmes : Une étape vers la finale du World Paella Day 2026
Le concours de paella de Nîmes, organisé pour la quatrième fois, se déroulera le 23 mai 2026, en parallèle de la célèbre Feria de Pentecôte. Cet événement, déjà bien ancré dans le calendrier gastronomique français, franchit un cap majeur en intégrant le circuit mondial destiné au World Paella Day, qui culminera avec la grande finale prévue le 20 septembre à Valence, en Espagne. Ce rapprochement entre Nîmes et la culture espagnole souligne la vitalité et l’attrait des manifestations culinaires locales.
Une mise en lumière des chefs nîmois
L’officialisation de Nîmes comme étape qualificative a été dévoilée lors de la Foire internationale du tourisme (Fitur) à Madrid. Xavier Labaune, directeur de l’Office de tourisme de Nîmes, et Gilles Raoux, responsable des événements, ont salué cette reconnaissance qui permettra à des chefs de divers horizons de s’affronter. En effet, chaque année, le concours attire des participants des quatre coins du monde, projetant ainsi Nîmes sur la scène internationale. Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’une volonté de valoriser la gastronomie locale à un niveau global, tout en faisant découvrir la richesse des produits du terroir.
Les demi-finales auxquelles participeront les chefs nîmois se dérouleront dans plusieurs villes d’Amérique, notamment à Piriápolis en Uruguay, et d’autres étapes en Colombie, Équateur, Mexique et Porto Rico seront également déterminantes pour sélectionner les finalistes du continent américain.
Nîmes face à la concurrence internationale
En Europe, Nîmes se mesurera à d’autres villes prestigieuses telles que Zurich, Burgas et Bucarest, qui aussi accueilleront des compétitions qualificatives. Le circuit bénéficiera également d’une étape au Japon, à Tokyo, soulignant l’ampleur mondiale de cet événement culinaire. Cette implication de Nîmes dans un cadre aussi vaste est une vitrine pour ses chefs, promouvant non seulement leurs talents mais aussi les saveurs de la région.
Les participants à cette compétition auront la possibilité de se rendre à Valence pour un stage enrichissant, leur permettant de découvrir les spécialités valenciennes, des rizières à la mer Méditerranée. La grande finale, prévue pour le 20 septembre, sera ouverte au public, promettant une journée de célébration autour de la paella.
Les chefs intéressés à participer au concours de paella de Nîmes peuvent d’ores et déjà s’inscrire en ligne via un formulaire dédié. Pour plus d’informations, consultez le site ici.
Ainsi, le concours de paella de Nîmes ne constitue pas seulement une fête pour les papilles, mais aussi un tremplin vers une reconnaissance internationale et une célébration de l’art culinaire. Cette évolution devrait non seulement ravir les passionnés de gastronomie, mais également contribuer à faire rayonner Nîmes sur la scène mondiale.