Lézignan-Corbières se mobilise pour l’emploi avec le concours Job Chef
À Lézignan-Corbières, le concours Job Chef relance l’emploi dans la restauration
La ville de Lézignan-Corbières, au cœur de l’Aude, a récemment été le théâtre d’un événement marquant pour l’emploi local. Organisé par l’Union des métiers de l’industrie de l’hôtellerie (UMIH) et France Travail, le concours Job Chef a vu dix candidats s’affronter dans les cuisines du CFA Formation. Destiné à des personnes éloignées de l’emploi, ce concours est une véritable initiative pour revitaliser le secteur de la restauration, particulièrement touché par une pénurie de main-d’œuvre.
Un tremplin pour l’emploi dans l’Aude
Le concours Job Chef représente une opportunité précieuse pour les participants. Comme l’a souligné Thierry Mailles, sous-préfet de Narbonne, cet événement joue un rôle clé pour remettre les candidats sur les rails professionnels. Ingrid Brison, conseillère de France Travail, décrit le processus : « Nous proposons une séance d’information suivie d’une mise en pratique en cuisines professionnelles. Cela permet aux candidats d’acquérir confiance et compétences. » Au total, les participants ont la chance de se voir offrir une formation certifiante, financée par la Région, qui débutera le 7 avril. Une belle perspective en prévision de la saison estivale.
Le défi culinaire : créativité et lien social
Lors de cette édition, les candidats ont dû influencer le jury avec un plat préparé à base d’ingrédients variés, dont poulet, tomates et courgettes. Pendant 45 minutes, ils ont mis en avant leurs talents culinaires, tout en se soutenant mutuellement dans un cadre amical. Pour Axelle Berger, responsable d’équipe à France Travail Narbonne, ce concours est bien plus qu’une simple compétition. « C’est un moteur et un challenge pour tous les participants », précise-t-elle. La nature collaborative de cet événement renforce les liens sociaux et encourage les échanges entre les candidats.
Un parcours inspirant vers l’entrepreneuriat
L’initiative Job Chef a déjà prouvé son efficacité. L’année précédente, 140 des 160 participants ont retrouvé un emploi, soulignant l’impact positif de ce projet sur la dynamisation du marché de l’emploi dans l’Aude. Thierry Deniau, président de l’UMIH, a mentionné l’importance de former des individus venant d’horizons variés. « Le savoir-être est primordial, nous enseignerons le savoir-faire par la suite », affirme-t-il.
Pour illustrer l’impact de cet événement, Fatma Dahmane, la gagnante de cette édition, représente une belle réussite. L’an dernier, une ancienne candidate, Delphine Boone, a ouvert son restaurant à Narbonne après avoir participé au concours. Des histoires comme celles-ci montrent que le concours ne se limite pas à une simple compétition culinaire, mais ouvre aussi la voie à des opportunités entrepreneuriales.
Dans ce cadre, il est important de remercier les divers partenaires impliqués dans l’organisation de l’événement, tels que le Département de l’Aude, la Mission locale de l’ouest audois et la Chambre des métiers. La synergie créée entre ces acteurs contribue à transformer le paysage professionnel de la région.
Ainsi, le concours Job Chef de Lézignan-Corbières représente un véritable levier pour l’emploi local, tout en faisant naître des vocations et des projets d’avenir. Pour plus de détails sur cet événement marquant, consultez l’article ici.