La ferme de Tarbes, située près de Limoux, entame une mutation significative dans son fonctionnement en optant pour un concept innovant alliant élevage et agritourisme. Justine et Yann Marnezy, les deux agriculteurs à l’origine de cette transformation, abandonnent la production laitière pour se concentrer sur l’élevage de brebis et de chevaux Mérens, tout en développant des activités destinées à accueillir des citadins en quête de nature.
La ferme de Tarbes : un virage stratégique vers l’élevage et l’agritourisme
Installés depuis 2014, Justine et Yann Marnezy choisissent de changer de cap après plusieurs années de production laitière. Ils conservent 150 brebis qui, grâce à un croisement avec des béliers de race rouge du Roussillon, donneront des agneaux destinés au marché de la viande. Cette reconversion s’inscrit dans une volonté de promouvoir la vente directe à la ferme et les circuits courts, contribuant ainsi à un mode de consommation plus responsable.
Le projet de reconversion offre une occasion aux deux agriculteurs de se consacrer à des initiatives qu’ils avaient en tête depuis un certain temps : l’agritourisme et l’élevage de chevaux Mérens. Justine souligne que ces nouvelles activités visent à créer « un lieu de tranquillité pour des citadins voulant se mettre au vert ». Ce changement s’annonce comme une réponse aux attentes de ceux qui cherchent à s’éloigner du tumulte urbain.
Des hébergements insolites pour un retour à la nature
Parmi les projets phares de la ferme de Tarbes, l’aménagement d’hébergements insolites se distingue. Les agriculteurs envisagent d’installer des cabanes en bois et des roulottes pour accueillir des visiteurs. Cette initiative a pour but d’offrir une expérience unique en pleine nature, tout en reliant les citadins à l’agriculture locale. Ces hébergements devraient être disponibles dès l’été prochain.
En parallèle, la ferme planifie l’ouverture d’une table d’hôtes, qui proposera des repas à base de produits de leur exploitation ainsi que de ceux de producteurs locaux. Avec une ambition de 100 % local et fait maison, cette table devrait enrichir l’offre agritouristique de la ferme tout en soutenant l’économie locale.
Élevage de chevaux Mérens : un savoir-faire ancestral
L’élevage de chevaux Mérens, une race rustique originaire de la région, fait également partie des projets essentiels mis en place par Justine et Yann. Ce cheval montagnard, qui a une longue histoire, est encore menacé mais connaît un renouveau grâce à des initiatives comme celles de la Sherpa, qui promeut cette race depuis 1969.
Le couple a débuté son élevage avec quatre juments, un étalon et quatre poulains. Justine se fixe pour objectif de vendre ses poulains en « prêt à monter », ce qui signifie qu’ils seront disponibles à partir de trois à quatre ans. L’intégration de cette activité dans leur ferme renforce le caractère diversifié de leur exploitation tout en contribuant à la valorisation de cette race emblématique.
La transformation de la ferme de Tarbes représente non seulement un avenir prometteur pour Justine et Yann, mais souligne également l’importance de l’agriculture locale dans le paysage audois. Cet exemple de reconversion s’inscrit dans une tendance plus large de retour à la nature et d’intérêt croissant pour les circuits courts. Pour plus d’informations ou pour planifier une visite à la ferme, les intéressés peuvent contacter Justine au 06 32 79 58 84.
Pour en savoir plus sur cette métamorphose, vous pouvez consulter l’article original ici.