La cave coopérative de Lezignan-Corbières a débuté ses vendanges en avançant des premiers chardonnays, témoignant d’une précocité notable qui pourrait avoir des répercussions significatives sur la qualité des vins de la région. Dans ce contexte, Julien Sendrous, responsable de la cave, fait le point sur une campagne qui s’annonce pleine de défis et de promesses.
Vendanges à Lezignan-Corbières : Un aperçu de la campagne viticole 2023
Les vendanges ont été lancées, avec des chardonnays de qualité rentrés dès le 12 août, une date similaire à celle de l’année précédente. Cette année, le choix des cépages s’est diversifié, intégrant des IGP et AOC, dont des sauvignons, muscats, grenaches blancs et vermentinos, couvrant environ 20 hectares. Toutefois, pour les rosés et rouges, il faudra attendre encore quelques jours de maturation, avec une récolte optimisée puisque le rendement s’annonce prometteur pour les zones irriguées.
État sanitaire des vignes : Des conditions favorables
Pour ce qui est de la santé des vignes, le responsable de la cave se montre rassurant. « L’état sanitaire est très bon avec peu de traitements nécessaires », souligne Julien Sendrous. En effet, la saison a été marquée par des précipitations hivernales, offrant aux vignes une rémission essentielle face à la récente canicule. Cependant, il reste vigilant sur l’impact des épisodes pluvieux qui ont pu retarder certaines entrées dans les vignes, mais qui peuvent également être bénéfiques à long terme.
Enjeux de l’eau pour la viticulture
La question de l’eau se pose avec acuité. Malgré les pluies d’hiver, la période estivale a été marquée par des mois secs, rendant l’irrigation indispensable. « Entre un vignoble irrigué et un non irrigué, il y a une différence notable », explique Sendrous. Les rendements sont prometteurs sur les zones irriguées, avec des chiffres variant de 40 à 50 hectolitres par hectare pour Corbières et jusqu’à 80 hl/ha pour les IGP. Toutefois, le manque d’eau demeure une préoccupation pour la pérennité de l’activité viticole, nécessitant une réflexion approfondie sur la gestion des ressources en eau.
Un avenir sous le signe de l’innovation
Dans cette période de récolte, la cave coopérative prépare également une cuvée haut de gamme, « Racines », qui sera vinifiée en amphore. Prévue pour la fin de l’année, elle vise à refléter le terroir unique des Terrasses de Lézignan, avec un tirage limité de 800 bouteilles pour chaque couleur. Une manière de rendre hommage à l’héritage viticole de la coopérative, fondée en 1909, qui reste une pionnière dans le domaine.
Alors que la viticulture fait face à des défis incessants, le cas de la Marche vigneronne de Sainte-Suzanne souligne également la nécessité d’un assouplissement des interdictions en cas de risques. Cette tradition pourrait ainsi retrouver sa place, essentielle pour le tissu social local, mais elle est suspendue aux décisions réglementaires actuelles.
Pour plus d’informations sur cette campagne viticole, vous pouvez consulter l’article complet sur L’Indépendant.
Ainsi, la campagne des vendanges 2023 à Lezignan-Corbières s’inscrit dans un panorama complexe, alliant tradition, enjeux environnementaux et innovations, et promet de faire parler d’elle dans les années à venir.