Le 22 avril dernier, Gilles Quénéhervé, préfet de la Lozère, a visité le site de production de l’eau minérale de Quézac. Accompagné de Laure Trotin, secrétaire générale de la préfecture, et d’Audrey Laymand, directrice départementale de l’emploi, il a pu apprécier les dynamiques qui animent cette entreprise emblématique de la région.
Quézac, une eau minérale qui fait vivre le territoire lozérien
À la croisée de Quézac et d’Ispagnac, l’entreprise produit pas moins de 570 000 bouteilles d’eau chaque jour, alimentant des millions de consommateurs à travers la France. Avec une trentaine de salariés à son actif, l’usine de Quézac se démarque par son modèle économique à taille humaine, un atout qui contribue non seulement à la pérennité de l’emploi local, mais également à la valorisation d’un savoir-faire ancestral. En effet, cette eau minérale, prisée par les amateurs, jouit d’une renommée établie depuis l’Antiquité romaine, ayant été redécouverte et remise en avant par le docteur Commandré à la fin du XXe siècle.
Le préfet a également constaté l’importance de ce modèle économique dans un contexte rural, où les entreprises telles que Quézac jouent un rôle crucial. Elles permettent aux habitants de maintenir un cadre de vie satisfaisant, tout en préservant un héritage culturel et artisanal unique. D’après les éléments communiqués, l’usine a connu plusieurs étapes importantes, comme son acquisition par Nestlé Waters en 1992, puis par le groupe Ogeu, qui entretient aujourd’hui l’engouement autour de cette source précieuse.
Une visite révélatrice et constructive
Lors de sa visite, M. Quénéhervé a été reçu par Karine Pastre, la directrice de l’usine, qui a mis en avant l’importance de chaque membre de son équipe. « Chacun a une place importante dans l’usine, j’y tiens », a-t-elle affirmé, soulignant ainsi l’importance d’un environnement de travail propice à l’épanouissement des salariés. Le cadre de travail de l’usine se démarque aussi par des initiatives respectueuses de l’environnement et du bien-être des employés, incluant des pratiques telles que l’écopâturage, l’entretien de jardins et même l’installation de ruches pour produire du miel.
Ces efforts témoignent d’une volonté de conjuguer bien-être au travail et production durable, une démarche appréciée par le préfet, qui a confirmé l’importance de telles entreprises pour le dynamisme économique de la Lozère. Par ailleurs, la société continue d’évoluer afin de maintenir son statut d’excellence dans le secteur des eaux minérales, apportant une contribution indiscutable à l’économie locale.
Un symbole de tradition et d’innovation
Le succès de Quézac ne réside pas uniquement dans la qualité de son eau, souvent qualifiée de « champagne des eaux », mais également dans sa capacité à se renouveler tout en gardant ses valeurs traditionnelles. L’entreprise propose actuellement deux types de bouteilles : Quézac intense et Quézac originale, répondant ainsi aux goûts divers de ses clients tout en préservant son héritage.
Cette entreprise incarne donc un véritable modèle d’intégration entre patrimoine, innovation et respect de l’environnement. Grâce à des actions concertées et à une solide organisation interne, l’eau de Quézac continue de faire vivre les solidarités locales tout en séduisant le marché national. Pour découvrir plus en détail cette dynamique locale, vous pouvez consulter l’article complet disponible sur Le Lozère Nouvelle.
En conclusion, la visite du préfet met en lumière le rôle essentiel de l’eau de Quézac, non seulement comme produit de consommation, mais aussi comme fondement d’une économie locale dynamique. La Lozère, avec ses richesses naturelles et son savoir-faire, montre que le développement économique peut rimer avec respect des traditions et qualité de vie.