La Lozère voit naître un projet novateur porté par une fratrie dynamique et un couple passionné. Les Jardins de Lanarc’ie, installés à Lanarce, se consacrent à une agriculture durable et diversifiée, combinant traditions et innovations. Ce projet maraîcher et floral, qui s’inscrit dans une démarche de respect de l’environnement, a non seulement pour but de fournir des produits locaux de qualité, mais également de reconnecter les habitants à leurs racines agricoles.
Les Jardins de Lanarc’ie : innovation et traditions à Lanarce
Derrière les Jardins de Lanarc’ie, on retrouve Annabel Polly, sa sœur Nina-Paloma Polly Paillot et Sébastien Paillot. Ce trio a décidé de se lancer dans l’agriculture avec une vision claire : cultiver des produits dans le respect de l’environnement tout en favorisant l’autonomie alimentaire. Après avoir exploré des opportunités en Drôme et en Ardèche, ils ont finalement opté pour Lanarce, où un coup de cœur pour l’environnement naturel est à l’origine de leur installation.
Le projet se décline autour d’une ferme diversifiée, avec la culture de fleurs, l’élevage, la production de légumes et de petits fruits, ainsi que des plantes aromatiques et médicinales. Annabel et Nina-Paloma n’étant pas issues du milieu agricole, leur engagement vers l’agriculture biologique est une réponse à leur volonté de vivre en harmonie avec la nature. « Nous souhaitons tendre vers davantage d’autonomie », expliquent-ils.
Un assortiment de plantes locales transformées à la ferme
Les Jardins de Lanarc’ie se distinguent par la variété de plantes cultivées sur leurs parcelles. Près d’une cinquantaine de plantes y poussent, des calendulas aux basiliques, en passant par les mauves et les verveines. De plus, une trentaine d’autres espèces sont cueillies à l’état sauvage. Ces plantes sont ensuite transformées directement à la ferme en tisanes, sirops, sels, liqueurs et diverses préparations de gemmothérapie.
Parmi les produits les plus prisés, la tisane « L’Assommoir » se distingue comme une spécialité, tout comme le cassis en gemmothérapie. Annabel, fervente amateur de tisanes, souligne l’importance de l’ortie, qui a été choisie comme emblème de la ferme. « C’est une plante alimentaire et médicinale qui pousse partout », confie-t-elle.
Des moments de partage au marché de Langogne
Les journées à Lanarc’ie sont rythmées par des activités diverses telles que la récolte, le désherbage et les marchés. Le marché de Langogne se révèle être un lieu privilégié pour les producteurs et consommateurs. « On apprécie la qualité des échanges, autant que celle des produits proposés », confie l’un des associés. Les habitants viennent chercher des saveurs uniques, des conseils et s’engagent dans des relations de confiance avec les producteurs locaux.
Pour l’avenir, l’équipe des Jardins de Lanarc’ie fait face à un nouveau défi : la recherche d’un espace plus vaste pour développer leur activité. L’intégration d’un troupeau de brebis et la création d’installations pour le stockage et la transformation représentent des enjeux cruciaux pour l’avenir de cette ferme innovante.
En somme, les Jardins de Lanarc’ie se positionnent comme un acteur majeur du paysage local, transformant une vision en réalité tangible. Le soutien de la communauté et l’adoption de pratiques durables sont des atouts essentiels pour assurer le succès de cette aventure semencée dans la beauté des paysages lozériens.
Pour plus d’informations sur cette initiative locale, consultez l’article complet publié par la Lozère Nouvelle ici.