L’éducation au goût de l’environnement et de l’aquaculture se renforce dans la région de La Canourgue. Récemment, des étudiants du lycée Legta Louis-Pasteur ont eu l’occasion d’explorer le secteur aquacole de la région de la Brenne. Cette sortie éducative visait à leur faire découvrir les enjeux et les richesses de cette filière, essentielle à la mise en valeur des ressources aquatiques locales.
À la découverte de l’aquaculture en Brenne
L’initiative de ces étudiants s’inscrit dans le cadre de leur formation en aquaculture. Accompagnés de leurs enseignants, ils ont parcouru divers sites aquacoles, mais également des exploitations agricoles intégrant des activités aquacoles. Ces visites ont permis aux étudiants d’approfondir leurs connaissances et de s’imprégner des diverses pratiques de la filière, tout en faisant un lien avec l’histoire séculaire de la pisciculture en Brenne, qui remonte à 700 ans.
Une histoire riche autour des étangs
La région de la Brenne est profondément marquée par la culture aquacole. Les premiers étangs ont été établis au Moyen Âge, inscrivant la pisciculture dans le paysage culturel et économique du territoire. Actuellement, cette région est la deuxième productrice de poissons d’étang en France, après la Dombes. Ce voyage a débuté par la visite de la ferme agropiscicole dirigée par Mme Freger à Venesmes, où l’innovation est au cœur des pratiques. Les étudiants ont pu voir comment des activités variées sont intégrées pour maximiser la durabilité, avec des méthodes comme la pulvérisation de solutions de bactéries lactiques dans le but d’améliorer le bien-être animal et de réduire les impacts environnementaux.
Les étudiants ont également pris conscience de l’évolution nécessaire du secteur face aux défis du dérèglement climatique. Par exemple, la pisciculture familiale Boely illustre bien cette adaptabilité, en mettant en place des systèmes de recirculation d’eau pour faire face aux variations climatiques. Ces visites ont permis de confronter les pratiques anciennes aux innovations actuelles, ouvrant la voie à une réflexion plus large sur les enjeux de l’aquaculture moderne.
La filière aquacole face à de nouveaux défis
Les rencontres avec des professionnels du secteur ont également permis aux étudiants de mesurer les défis auquel fait face cette industrie. Des acteurs comme Jean-Claude Lebossé, qui combine élevage bovin et pisciculture, ont partagé leurs expériences, en insistant sur l’importance des conditions de travail et de l’ergonomie dans le milieu aquacole. Son site de stockage de poissons a intégré des technologies pour améliorer l’efficacité logistique, tout en préservant des emplois de qualité.
L’expérience ne s’est pas limitée aux visites des exploitations. Un moment fort du voyage a été le partage de savoirs lors d’un atelier de transformation de produits aquacoles, où les étudiants ont pu goûter des spécialités locales à base de carpe. Ce type d’échange, enrichi par la passion des anciens élèves devenus entrepreneurs, a permis de souligner l’importance de l’innovation et de la continuité entre les générations.
Pour conclure, cette exploration de l’aquaculture en Brenne a permis aux étudiants de La Canourgue d’acquérir une vision enrichissante des dynamiques économiques et environnementales de leur futur métier. L’activité aquacole, désormais reconnue à l’international et inscrite à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, demeure un enjeu crucial pour l’avenir de ces territoires. Les nombreux professionnels rencontrés démontrent que, malgré les défis environnementaux, l’aquaculture en Brenne est en pleine mutation et innovation, prête à accueillir les nouvelles générations.